浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(mià夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭n)条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的(de)面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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